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          川禾川調
          火鍋串串香底料批發定制代加工廠家

          成都串串底料加工廠多少錢?

            成都串串底料加工廠多少錢?鮮毛肚 成都串串香中的一道經典菜品,毛肚是成都串串香經典菜品之一,單是成都本地,每月所吃掉的毛肚便數以噸計,并呈增長趨勢,多么驚人的數字!由此可見成都人有多么熱愛串串香,多么推崇毛肚。隨著成都串串香版圖在全國各地擴張,毛肚也隨之走進了人們的視線。

            許多人愛上了吃毛肚,而有更多的人卻不喜歡吃,我們分析了一下,原因有二:本身對毛肚、雞肝、鴨腸這種內臟類的食物排斥;不會燙毛肚。

            第一種是先天因素,姑且不論,而屬于第二種情況的朋友們,可就太劃不來了。如此的美食卻因你的烹飪不佳而舍棄。

            吃到美味的毛肚——

            1、要注意毛肚的煮燙形態,必須是攤開為單層。有些朋友燙的時候,胡亂夾成一團,塞進鍋里,這樣的話,毛肚受熱不均,質地不緊密,當然就不好吃了。

            2、用筷子夾著燙。俗話說熱脹冷縮,毛肚卻是冷脹熱縮,一般會縮小到生毛肚的三分之二,甚至二分之一。倘若想其他食物一樣直接丟進鍋里燙,到時候會找不著,時間也不好掌握,撈起來是絕對不好吃的。

            3 、在滾燙的串串香里燙。剛剛放進菜的鍋沒有開,這個時候就不要急著把毛肚送下去燙,不是燙不熟,一來生菜倒入,吃了容易拉肚子;二來這樣的火候燙出來的毛肚就如在白開水里淘過一樣,沒有張力與內容。

            4、是涮不是煮。不要怕毛肚燙不熟,就使勁地煮啊煮,煮得太久,就把毛肚煮老了,有人戲稱“把18歲的煮成了40歲的”,有些人心理作用,認為多煮一下殺菌、入味,其實都是不正確的觀念,如果你不信這個邪,想要嘗嘗“味同嚼蠟,干癟抹布”的滋味,大可一試。涮毛肚至關重要,這也正是許多人不喜歡吃毛肚,或者在朋友推薦下,淺嘗輒止后發誓再也不吃毛肚的癥結所在。夾一片毛肚,在沸水里左涮涮三下,右涮涮三下,不放心再朝鍋底游游泳,便可吃了,此刻的毛肚才是真正的——鮮、香、嫩、脆、爽。

            5、沾芝麻油。某些美女是不是覺得吃串串香太油膩了,會增胖?不用擔心,吃毛肚并不會增胖,沾些許芝麻油將會更加美味!

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