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          川禾川調
          火鍋串串香底料批發定制代加工廠家

          番茄火鍋底料

            火鍋底料的口味有很多種,四川重慶地區當然都是喜歡麻辣火鍋底料,但是其他地區就更喜歡吃番茄火鍋底料,下面川禾川調就跟大家說說番茄火鍋底料的做法,想要學習番茄火鍋底料的做法的朋友可以看看.

            家用番茄火鍋底料的做法

            1.挑選個頭小一點的西紅柿,因為大西紅柿熟的經常不徹底。洗凈去皮,去掉根蒂。

            2.蔥、姜、辣椒切碎放置碗中,注意不要混起來,因為下鍋時間有先后。

            3.切西紅柿,注意西紅柿要切成碎末,可以先切片,后切丁,然后再剁幾刀。

            4.點火,鍋內放少量的花生油,等待油溫上升。先放入辣椒炒半分鐘。出來辣椒香味后,放如蔥、姜炒。

            5.整個調料煸出香氣后,將西紅柿倒入鍋中翻炒。

            6.翻炒3分鐘后,加入鹽糖,再翻炒1分鐘,加水。

            7.等鍋內水開了,根據自己口味,可以加海米,香菇等,再煮1分鐘,關火。

            8.將做好的底料倒入火鍋中,就準備吃火鍋了。

            開店專用番茄火鍋底料的做法

            主料:西紅柿5個、枸杞適量、香菇隨意、番茄醬1袋、鹽少許、桂圓適量、蔥少許、姜少許、蒜少許

            番茄火鍋底料做法步驟:

            1. 蔥姜切碎,蒜去頭尾備用。西紅柿切碎。做一鍋熱水備用。

            2. 熱鍋放一點油,倒入蔥姜蒜煸炒出香味。改小火加入番茄醬,炒制2分鐘左右,再加入西紅柿,不放水翻炒5分鐘。

            3. 西紅柿炒碎成醬狀后,加熱水,再加入香菇、枸杞、桂圓,改大火煮15分鐘左右,加鹽調味。最后轉盛到電磁爐鍋里,湯再沸騰后就可以涮肉和菜了。

            番茄火鍋底料的做法注意事項:

            用番茄湯底涮過的肉和菜很鮮,口味清淡的可以不用沾火鍋料了。

            炒制西紅柿和番茄醬料時注意小火和翻炒,以免糊鍋。

            通過對番茄火鍋底料的做法了解后,在制作番茄火鍋底料的時候,可以根據以上的步驟進行,但是制作番茄火鍋底料前,需要注意的是,這樣的底料制作不能過多進行,適量制作最佳,這是因為火鍋底料保存時間不長。

            以上就是川禾川調為大家整理的番茄火鍋底料的做法,川禾食品廠是一個火鍋底料批發工廠,有多種口味的火鍋底料,麻辣火鍋底料,番茄火鍋底料還有小郡肝串串香底料和冒菜底料等等,想要了解川禾川調火鍋底料批發可以聯系我們.

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