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          四川麻辣燙技術培訓學校

          四川麻辣燙技術培訓學校成都川禾川調餐飲創業機構專業麻辣燙培訓,味道正宗地道,餐飲名廚手把手一對一教學,學習包吃住及材料。歡迎現場考察品嘗。 川禾川調麻辣燙底料做法及配方,學不會退款,骨湯麻辣燙技術,整套技術配方全授,學完即可獨立掌勺,食材全包。

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          在線資訊培訓

          四川麻辣燙技術培訓學校環境

          川禾川調培訓實體門店位于成都市金牛區九里提中路284號,由樓上樓下兩層組成,上層清新的裝修風格,下層豪放的裝修風格!

          四川麻辣燙技術培訓學校開業保障

          五重開業保障,畢業學員即可自主開店創業

          四川麻辣燙技術培訓學校步驟和流程

             四川麻辣燙培訓學校做法介紹

            第一步:當然是先選擇我們喜歡吃的配菜了,大家的口味各不相同,我就先說一下我平時最喜歡吃什么。我每次都會準備這些:香菜2棵(不僅增加食物的色彩,還提鮮),海帶(對身體有好處,可以活血化瘀),豆腐皮,腐竹,木耳,丸子,香菇,藕片,山藥,娃娃菜(和海帶一樣,都有活血化瘀的功效),金針菇等。對了,還有主食不要忘記了,有粉絲,面條,土豆粉,牛筋面,方便面等。我最喜歡吃的是牛筋面,比較有嚼勁,以上食材,根據個人,適量就行。然后開始準備調料了,做出好吃的東西,調料也很重要。小編在這里,準備了花辣椒,豆瓣醬,火鍋底料,蔥,姜,食用油。

            第二步:把準備好的蔬菜洗干凈,木耳和香菇(要提前泡發).

            第三步:把準備好的姜切成姜片,蔥切成段,然后再把豆瓣醬和火鍋底料摻合在一起。

            第四步:把油倒進鍋里,油燒熱時,將我們準備好的花辣椒扔進鍋里面翻炒爆香,然后再盛出來扔掉.

            第五步:將我們準備好的姜片和蔥花,扔進鍋里,炒出香味即可。

            第六步:將火鍋底料和豆瓣醬放進鍋里面炒出紅油(喜歡吃辣的伙伴們,可以多放).

            第七步:開始加入清水,蓋上鍋蓋,大熬煮出香氣(有濃湯的放濃湯味道會更好,在這里我們就用清湯代替了)。

            第八步:火鍋底料和豆瓣醬料子煮開后,可以先把一些丸子,貢丸,海帶等,這些不好煮熟的東西,先放進鍋里面煮,煮個差不多八分熟。

            第九步:掀起鍋蓋,開始把香菇,木耳,豆腐皮,腐竹,藕片,山藥放進鍋里,然后蓋上鍋蓋繼續煮。感覺差不多熟的時候,聞見香味飄出來了,然后把蔬菜一類的,還有面食牛筋面放進鍋里面,煮熟關火就可以了。最后掀開鍋蓋,找一個小碗盛出來,上面再撒上一層香菜,誘人的麻辣燙就出鍋了。

            說到這里,我們的麻辣燙就出鍋收工,是不是很好掌握做法,有沒有想吃的沖動!作為吃貨的小伙伴們,真的是一個好福音,你們在家也可以自己學著做一下,看著眼前動手做出來的食物,更有一種高興感。自己一個人在外面工作和一個人在家的伙伴們,懷念麻辣燙味道的時候,也不用孤單的跑出去買著吃了,自己在家就可以做了,既省錢又省時,在家想吃多少就吃多少,可以吃個過癮盡興,最主要的是,自己做的比較健康干凈,吃著也放心。身邊有喜歡吃的朋友,也可以給他們推薦做法,一起安全放心的吃.

            麻辣拌麻辣燙技術培訓方法

            需要材料:土豆、白菜、茼蒿、豆腐、豆腐皮、粉條、各種丸子。就是各種配菜,只要是自己喜歡的食材就好了,隨意搭配,怎么喜歡怎么來。

            麻辣拌需要調料:食鹽、醬油、白糖、陳醋、胡椒油、辣椒油和孜然粉。

            麻辣燙需要調料:郫縣豆瓣醬、蔥姜蒜、干辣椒、花椒油、芝麻醬、香料包。

            麻辣拌制作過程:

            1、提前將粉條泡上,茼蒿和白菜洗干凈,土豆去皮洗凈。

            2、將土豆切片,粉條切短點。在大火燒開水后,將所有的食材放進沸水中,進行焯水,直至煮熟。

            3、把所有的食材撈出,控掉水分,放在一個大點的盆中。

            4、拌醬料,麻辣拌需要的材料在碗中拌均勻后,再倒進食材盆中,攪拌均勻,就可以吃了。

            吃的時候,要是撒點熟芝麻,花生碎會更加的好吃的,要是特別能吃辣的話,就再添加點油潑辣子,就會麻麻辣辣的真過癮。

            麻辣燙制作過程:

            1、炒鍋先預熱后,加入適量的油,放入蔥姜蒜進去,炒香后,再放入豆瓣醬和干辣椒,進行翻炒。

            2、在里面添入半鍋水進去,大火煮10分鐘,放進花椒油和香料包,再煮一下。

            3、先放入肉類丸子等,煮幾分鐘后,將所有的素菜放進去煮,煮熟后,在放點芝麻醬就好了。

            吃的時候在配上調配好的醬料,會更加的好吃呢。在做的時候,香料包就是桂皮、八角、陳皮、花椒和香葉這些香料,都放進去,會更加的好吃。

          四川麻辣燙技術培訓學校新聞資訊

          川禾川調餐飲培訓學校,傳授正宗技術,不限課時,學費不貴

          • 培訓現場拍照
          • 四川麻辣燙技術培訓學校16年教學,名師指導,學真技術,口味正宗!可實地考察,隨到隨學!為你開啟創業道路,餐飲培訓 點擊免費咨詢現報名即可享受學一送一,歡迎廣大學員來川禾川調參觀學習.

            培訓流程

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